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Standortkriterien

Profil 1

  • Städte ab 50.000 Einwohner
  • Citylage mit guter Fußgängerfrequenz
  • Büros und Geschäfte für das Mittagsgeschäft
  • Das Lokal sollte ebenerdig liegen und mindestens zehn Meter Frontbreite haben
  • Möglichkeit zur Außengastronomie
  • Große Fensterflächen
  • Parkplatzmöglichkeit in der Nähe

Profil 2

  • Lage in hochfrequentiertem Einkaufscenter
  • Bahnhof, Flughafen
  • Industrie- und Gewerbegebiet
  • 1a- Lage mit gehobenen Einkaufs- und Büropublikum

Module

Modul 1

VegaRia-Bistro Stand-Alone-Filialen in der Größe von mind. 270 qm
(Kapitalbedarf Beispielrechnung)

  • ca. 120 qm für den Gastraum und integrierten Shop
  • ca. 30 qm für die Frontküche und das Buffet
  • ca. 30 qm für den Zubereitung- und Abwaschbereich
  • ca. 40 qm für Lager und Kühlraumca. 40 qm für Sanitärbereich
      (Damen-, Herren und Personal-WC)
  • ca. 10 qm für Putzmittel und Abstellraum

Modul 2

VegaRia-Snack-Point
Kleines Imbisslokal mit Stehtischen (Kapitalbedarf 50.000 bis 90.000 €)

  • ca. 80-130 qm